|
|
Parijse Appelflan !
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
6 plakken diepvriesbladerdeeg,
2 - 3 zachtzure appels,
2 perziken,
3 eetl suiker,
2 eetl rozijnen,
100 gr zelf gemaakte abrikozenjam,
bakpapier.
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 220 graden.
Haal 6 plakken bladerdeeg uit de vriezer en laat ze van elkaar af ontdooien op borden.
Bereidingswijze:
Bedek de taartbodem met bakpapier.
Leg hierop de plakken bladerddeeg en druk de naden goed tegen elkaar dicht.
Prik het hier en daar wat in met een vork.
Schil de appels en verwijder het klokhuis.
Was de perziken en verwijder de pit.
Snijd de vruchten in dunne partjes.
Leg de partjes dakpansgewijs decoratief op het deeg.
Laat 1 cm rand vrij.
Strooi er de suiker en rozijnen over het fruit.
Bak de taart in het midden van de oven in zo′n 30 minuten gaar.
Bedek eventueel de taart met een stuk bakpapier om te voorkomen dat de taart te donker wordt.
Haal de taart na 30 minuten uit de oven en maakt de eigen gemaakte arbrikozenjam in een steelpannentje eventje warm.
Bestrijk de taart met de warme jam.
Direct serveren.
|
|
|